Руководитель ресторанной службы

ГК "Александровский парк" ищет Директора F&B, способного виртуозно управлять всеми аспектами ресторанного бизнеса.

Вы – опытный лидер, обладающий безупречным вкусом и стратегическим видением? Тогда присоединяйтесь к нашей команде и создайте неповторимую симфонию вкуса и гостеприимства!

• Операционное управление ресторанами и разработка и контроль бюджета
• Руководство коллективом , обучение и аттестации персонала
• Генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и воплощение их в жизнь
• Ведение отчетности по деятельности ресторана
• Контроль санитарных норм на производстве
• Обеспечение надлежащего обслуживание и сервиса согласно Стандартам
• Выполнение установленных планов продаж
• Работа с Гостями – индивидуальными и корпоративными клиентами

• Взаимодействие с различными внутренними подразделениями с целью обеспечения качественной работы ресторана

• Запуск новых объектов.

• Лидерские качества: вы эффективно управляете командой: подбор, обучение, адаптация, находите ключ к каждому сотруднику - вдохновляете и развиваете
• Системность: вы управляете результатом и умеете "закрывать" задачи в срок
• Творческий подход: чувство стиля и вкуса, чтобы развивать ресторан дальше и удивлять гостей особой атмосферой
• Ответственность: умеете планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. вы готовы создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение.
• Принципиальность в вопросах качества, сервиса, профессионализма.