Су-шеф в ресторан «Сыроварня»

Обязанности:

• Работа с технологическими картами;
• Контроль соблюдения рецептур и стандартов приготовления и подачи;
• Контроль санитарных норм, чистоты и порядка;
• Организация и контроль работы всего кухонного персонала;
• Контроль сроков годности;
• Участие в инвентаризации;
• Разбор инвентаризации;
• Участие в заявках и приемке товара;
• Контроль качества поступающей продукции.

Требования:

• Опыт работы от 1 года, желательно в данной сети;
• Знание санитарных норм, технологических процессов.

Условия:

• Трехразовое бесплатное питание;
• Ставка 6000 за 12 часов;
• Время работы 10:00-22:00 или 12:00-24:00.