Администратор зала (шведская линия)

Администратор шведской линии

Обязанности:

• Координация работы команды, ответственной за подготовку и обслуживание шведской линии;

• Контроль наличия необходимых продуктов и ингредиентов;

• Составление графиков работы персонала и учет рабочего времени;

• Участие в составлении бюджета для шведской линии;

• Принятие мер для разрешения конфликтов и улучшения обслуживания;

• Контроль расходов и доходов, связанных с обслуживанием шведского стола;

• Обеспечение соблюдения стандартов приготовления и сервировки блюд;

• Обучение и наставничество сотрудников, работающих на шведской линии;

• Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей;

• Взаимодействие с гостями для получения обратной связи и решения возникающих вопросов;

• Регулярная проверка качества блюд и внешнего вида;

• Контроль соблюдения стандартов пищевой безопасности и санитарных норм;
• Разрешения конфликтных ситуаций;

Требования:

• Отличное знание сервиса;
• Развитые управленческие навыки (планирование, организация, анализ);
• Опыт работы в общепите (ресторан, кафе и т.д.);
• Ответственность, исполнительность;
• Опыт работы с VIP гостями;
• Наличие медицинской книжки (или готовность пройти медосмотр)

Условия:

• График работы 3/3 с 08:00 до 20:00

• Оформление по ТК РФ

• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней

• Трансфер до места работы и обратно от определенных остановок по городу

• Бесплатное питание

• Корпоративные льготы при обслуживании в клиниках группы компаний