Технолог (мясная консервация)

Наш партнер - компания, имеющая собственные сельскохозяйственное и мясоперерабатывающее предприятия. На текущий момент компания занимается производством блочной говядины (100 тонн в сутки), тушёнки (200 000 банок в сутки), готовой еды в реторт-пакетах и полуфабрикатов.

Сегодня компания продолжает своё расширение ​​​​​и находится в поисках технолога на мясоперерабатывающее предприятие.

Задачи:

• Организация и контроль технологических процессов.
• Управление технологическим процессом.
• Разработка новых видов продукции.
• Разработка технологических карт, инструкций, рецептур.
• Составление технологических инструкций и другой технической документации.
• Контроль качества, контроль за списанием сырья.
• Разработка мероприятий, направленных на оптимизацию производственного процесса, сокращение потерь при производстве и качества производимой продукции.
• Управление производственным персоналом. Контроль за соблюдением работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил техники безопасности и производственной санитарии..
• Контроль маркировки и упаковки пищевой продукции.
• Составление спецификаций планирования для закупки вспомогательных материалов.
• Мониторинг законодательства в сфере пищевой промышленности.
• Участие в разработке отраслевых техрегламентов, ГОСТ, СТО.

Требования:

• Профильное высшее или среднее образование.
• Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет.

• Оборудование, с которым предстоит работать: автоклавы, мясорезка, автомат марка ФНА для наполнения банок мясом, жиром, фаршемешалка, линия по закатке банок, вакуумный массажер, холодильное оборудование

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Заработная плата: оклад от 150 000 рублей net.
• Компания готова предоставлять и полностью оплачивать проживание по месту работы.
• Место работы: Воронежская область, с. Васильевка.

• График работы: понедельник - суббота, с 09:00 до 18:00.