Шеф кондитер

Концепция нашего бренда в авторских натуральных десертах с высококачественными ингредиентами, сертифицированном цеху , площадью 90 кв м.

Работа в трех направлениях :

1. Витринные десерты

2. Онлайн -заказы десертов с индивидуальным дизайном.

3. Оптовые поставки в В2В сегменте

Обязанности :

- организация работы кондитерского цеха ;

-контроль качества изготавливаемых изделий ;

-проработка сезонного меню ;

- работа с оптом ;

- умение выстраивать и организовывать рабочие процессы ;

- разработка ТТК;

- формирование заявок на продукцию, работа с поставщиками ;

- прием и обучение сотрудников ;

-планирование рабочего дня ;

-Работа с десертами и тортaми (oт выпeчки дo выpавнивания и декоpиpовaния) и другими зaкaзными позициями по ТТК,

- контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм,

- коммуникация с подразделениями ;

Что ещё нужно:

• навыки управленца;

- Наличие мед. книжки или готовность быстро ее оформить;

- Педантичность;

- ответственность ;

- готовность к большим объемам работы;

- стрессоустойчивость ,

-командная работа;

-оптимизация процессов в цеху.

От нас:

- много интересных проектов

-оборудованный цех

-униформа

- чай, кофе.

Стабильная з/п 2 раза в месяц.

Скидка 15 %

График по договоренности.

Дружный коллектив.