Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

- Образование Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело"

Профессиональная переподготовка по специальности "Диетология" при наличии среднего профессионального образования по одной из специальностей: "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело"

Повышение квалификации не реже одного раза в 5 лет в течение всей трудовой деятельности

Обязанности:

• Осуществление контроля за работой буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима;

• Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;

• Отслеживание качества продукции;

• Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд;
• Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов;
• Ведение установленной документации буфетных отделений.

Требования:

• Медицинская книжка, знание ПК; Ответственность, дисциплинированность, стремление к повышению квалификации. Обязательное знание и соблюдение медицинской этики и деонтологии;

• Опыт работы в госучреждениях данного профиля приветствуется;
• Знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания;