Диетическая медицинская сестра/Диетический медицинский брат

Работа в Правительстве Москвы — это возможность делать наш город современнее и удобнее. Если ты тоже неравнодушен к Москве, хочешь развивать ее и развиваться сам, присоединяйся к нашей команде!

Обязанности:

• Работа с детьми от 0-23 лет;

• Заполнение документации.

• Контроль хранения поступающей продукции на пищеблок и склад.

• Контроль за работой пищеблока.

• Контроль закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи. Составление меню

• Контроль за приготовлением блюд

• Осуществление контроля за приготовление блюд, работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима

• Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности

• Отслеживание качества продукции и контроль за условиями хранения

• Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд

• Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов

• Ведение установленной документации блока питания (пищеблок)

• Среднее профессиональное медицинское образовании

• Наличие действующего сертификата или аккредитации "Диетология"

• Оформление в соответствии с ТК РФ
• график работы: 5/2