Шеф-повар

Обязанности:

• Создание авторских блюд и меню

• Контроль качества приготовления блюд

• Управление кухонной командой

• Закупка продуктов и контроль себестоимости

• Соблюдение санитарных норм и стандартов

• Разработка новых кулинарных концепций​​​​​

• Проведение гастрономических вечеров

• Разработка новых кулинарных концепций​​​​​

Требования:

• Общий стаж работы на профессиональной кухне ресторанов от 10 лет. Стаж работы щеф-поваром от 5 лет
• Современный подход к организации производства
• Владение современными технологиями приготовления заготовок и блюд
• Умение вести отчетность и передавать информацию в электронном виде. Базовые знания Word Excel

• График работы сменный 5/2, 4/2
• бесплатное проживание и питание