Шеф повар в ресторан (м. Парк Культуры)

"Gabbiano"-Ресторанная группа премиум сегмента Итальянской Кухни. Разнообразное меню, стильные интерьеры. Вежливое и внимательное обслуживание в уютной атмосфере. Мы работаем с соблюдением европейских стандартов и строгим контролем производственных процессов. На нашей кухне готовят настоящие блюда из свежих продуктов, а не из полуфабрикатов.
Gabbiano-это место , где каждое блюдо это уникальная история.

В ресторан итальянской кухни на станции метро Парк культуры

требуется Шеф повар.

Обязанности:

-Организация работы кухни и персонала.

-Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд.

-Приготовление блюд в переданном в работу меню.

-Обеспечение санитарно-гигиенических норм в отношении кухни/зала для гостей.

-Контроль сроков реализации используемых продуктов.

Контроль выполнения сотрудниками прямых должностных обязанностей.

Проведение инвентаризации остатков продукции.

-Организация рабочего времени сотрудников:

ведение табеля учёта рабочего времени. Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка и охраны труда.

Требования:

-Опыт работы с европейской кухней обязателен , от 5 лет.

-Опыт работы на позиции Шеф повара от 5 лет.

-Наличие действующей мед. книжки.

Условия:

-Оформление по ТК РФ.

-Время работы с 9.00-21.00

График на период выстраивания рабочего процесса 6/1, далее график 5/2.

Оклад от 160 000 рублей в месяц. Ставка выше обсуждается индивидуально с соискателем на этапе собеседования в зависимости от профессионального уровня.

Адрес: м. Парк Культуры , Турчанинов переулок 3с1. Бассейн " Чайка"