Управляющий рестораном

В ресторан приглашаем Управляющего с опытом работы в данной должности от 3-х лет в заведениях высокого уровня.

Мы ждем, что ты будешь поддерживать и создавать классный сервис и атмосферу по всем правилам гостеприимства, тебя заряжает общение с людьми, готов быть в центре событий и не боишься ответственности

Обязанности:

- Организация и контроль всех бизнес-процессов ресторана;

- Найм, обучение и развитие команды сотрудников;

- Участие в разработке меню и ценообразовании;

- Поиск и взаимодействие с поставщиками;

- Анализ и ведение отчетности;

- Контроль закупок и инвентаризаций;

- Командообразование и мотивация;

- Общение с гостями и обеспечение высокого уровня сервиса.

Требования:

- Понимание работы ресторана полного цикла: кухня, зал, бар;

- Знание санитарных норм, кассовой дисциплины, документооборота;

- Навыки управления коллективом и хорошо выраженные лидерские качества с ориентацией на результат;

- Ответственность, дисциплинированность, стрессоустойчивость, организованность;

- Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности;

- Наличие медицинской книжки или готовность её сделать.

Условия:

- График работы – 5/2;

- Время работы с 12.00;

- Работа в стабильной компании с живой концепцией;

- Участие в развитии новых проектов, возможности роста;

- Место работы г. Троицк