Старший повар в кафе Vaffel

Мы — сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel, основанная в 2016 году для вдохновения людей на кулинарные приключения.

Наша компания быстро растет, предлагая высококачественные вафли из лучших ингредиентов.

Мы стремимся создать глобальное сообщество, где вафли Vaffel станут символом наслаждения и уюта.

Сейчас мы находимся в поиске старшего повара с руками и командным духом, готового возглавить лучший кулинарный бренд вафель.

Ваши задачи:

• руководство кухней и контроль качества приготовления норвежских вафель
• прием и обучение новых сотрудников
• управление сменным персоналом: составление и контроль графиков работы
• контроль соблюдения технологических стандартов и рецептур
• внедрение новых блюд и развитие меню совместно с технологом сети
• контроль выхода блюд по качеству и количеству
• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования:

• опыт работы в должности су-шефа или старшего повара от 2 лет
• знание системы учета Iiko и умение работать с отчетностью
• опыт работы с инвентаризацией и контролем запасов
• навыки работы с технологическим оборудованием кухни
• желание развиваться, расти профессионально и зарабатывать

Мы предлагаем:

• работу в дружной, профессиональной команде, готовой поддержать вас в любой ситуации
• открытие нового кафе с современным оборудованием
• обязательное всестороннее обучение перед открытием
  (обучение пройдет в г. Санкт-Петербург)
• конкурентную заработную плату, выплачиваемую дважды в месяц
• график работы 5/2 по 8–10 часов в день (выходные плавающие, согласуются на собеседовании)
• корпоративное питание
• скидки на продукцию бренда Vaffel
• стильную бесплатную форму

Если вы готовы присоединиться к нашей команде и стать частью развития уникального концепта — ждем ваше резюме!