Шеф-повар в ресторан славянской кухни

«Корчма» — аутентичный ресторан домашней славянской кухни.
Мы не просто ресторан, а место, в котором люди вспоминают о своих традициях и корнях и знакомятся со славянской культурой.

Вы профессионал своего дела и ищете яркую возможность реализовать все свои навыки? Тогда мы ждем именно ВАС!

Что мы предлагаем:

• Работу в уютной атмосфере
• Комфортный график работы 5/2 с 10-00 до 20-00 (ср, чт - выходные)
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное питание: завтрак, обед и ужин

Кого мы ищем:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 6 лет
• Профессионала с опытом руководства коллективом до 20 человек, готового вдохновлять и вести за собой!
• Готовность временно заменить повара линейной позиции при необходимости
• Умение работать с ПК и офисными программами
• Организаторские способности и желание обучать и развивать команду

Обязанности:

• Управление кухней: планирование, организация и контроль технологии приготовления блюд по существующим стандартам;
• Управление командой: обучение, мотивация и аттестация сотрудников.
• Эффективный контроль работы оборудования и учёт товара: приемка, хранение, ротация , проведение плановых инвентаризаций;
• Обеспечение высокого качества и оптимизация рабочего процесса;
• Взаимодействие с поставщиками: составление заказов, контроль цен и качества товаров и продукции.

Присоединяйтесь к нашей команде и вместе создадим вкусные впечатления для наших гостей!