Шеф-повар

Обязанности:

Обязанности: • контроль качества поставляемых продуктов • разработка меню в соответствии с концепцией ресторана • ведение учета калькуляции • контроль, мотивация персонала кухни • обучение подчиненных поваров • контроль за соблюдением гигиены • контроль за правильным хранением продуктов • заказ и отслеживание продуктов, оборудования, посуды • формирование эффективной команды, обучение, адаптация

Требования:

Опыт работы не менее 3 лет на позиции шеф - повара

Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд

Знание санитарных требований и правил

Любить свое дело!

Условия:

Питание

Дружный коллектив

Профессиональная команда

Стабильный оклад