Начальник пищевого производства

Российский торгово-производственный холдинг "КОТМАРКОТ " уже более 19-ти лет на рынке. Имеет собственные крупные заводы в России и Узбекистане, основные бренды КОТМАРКОТ, Liza Volkova, Catfit, КОТМАРКОТ ЕДА, Rutkani. Наши производства локализуются в г. Москве и г. Рязань. Осуществляем поставки в федеральные торговые сети, интернет магазины. На данный момент открыта вакансия Начальника пищевого производства в штат на постоянную работу.

Обязанности:

• Организация производственного процесса массового изготовления продукции
• Автоматизация процесса приготовления блюд
• Расчет и планирование себестоимости продукции
• Разработка технологических карт
• Контроль качества продукции и соблюдения технологии
• Составление заявок на прод. товары и сырье для производства
• Профессиональная работа с оборудованием и инвентарем, организация работы на нем персонала, при необходимости обучение

Требования:

• Высшее или средне-специальное образование по профилю
• Обязательно!!! наличие опыта работы технологом на массовом производстве пищевой продукции (кулинарии).
• Очень желательно наличие опыта запуска и автоматизации производства с нуля
• Опыт успешной оптимизации процесса производства
• Знание технологии расчета себестоимости готовой продукции и составления технологических карт
• Знание технических требований предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;

Условия:

- График 5/2 с 9.00ч до 18.00ч

• Официальное оформление по ТК РФ
• Работа по адресу 14-я Линия 1В