Су-шеф в кафе Пляж

Приглашаем на работу опытного Су-шефа в сезонный проект кафе «ПЛЯЖ» в Парке им. Горького.

Обязанности:

• Координация и контроль работы сотрудников кухни;
• Обучение и адаптация поваров-стажеров;
• Обеспечение слаженной работы всей команды;
• Эффективная коммуникация с управляющим составом сети;
• Контроль эксплуатации оборудования;
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил техники безопасности на производстве;
• Ведение инвентаризации;
• Работа на поварских станциях;
• Работа с поставщиками по заказам.

Требования:

• Знание европейской кухни;
• Желательно – опыт работы с пиццей и роллами;
• Опыт работы от 2х лет в должности су-шефа в кафе и ресторанах Москвы;
• Лидерские качества, дисциплинированность;
• Умение организовать рабочий процесс и работу команды;
• Навык заказа продуктов.

Условия:

• График работы 5\2 (выходные плавающие, обсуждаются);
• Смены по 11 часов (с 11 до 22, с 12 до 23);
• Заработная плата 150 000–160 000 руб. на руки;
• Стабильные выплаты заработной платы без задержек 2 раза в месяц;
• Официальное оформление;
• Сезонная работа до конца сентября;
• По окончании проекта есть возможность перейти на постоянную работу в нашу сеть IL PIZZAIOLO;
• Территориально м. Фрунзенская или м. Шаболовская.

Для рассмотрения вакансии необходимо оставить свой отклик с резюме.