Шеф-повар (производство)

"Самый простой способ прикоснуться к другой культуре - ощутить ее национальный вкус"

Мы сеть ресторанов корейской культуры «Кореана», адепты ярких и вкусных этнических блюд.

Приглашаем шефа в наш проект - производство для ритейл, нашими партнерами являются Яндекс Лавка, ВкусВилл и X5 Group. Ищем в нашу команду настоящего лидера, который вникнет в тонкости корейской кухни и поведет свою команду поваров к профессиональному развитию.

Вы можете стать членом нашей команды, если Вы:

• Умеете организовать рабочий процесс и бесперебойную работу производства

• Для Вас важно сохранять вкус и качество продукции на стабильно высоком уровне и Вы умеете это делать

• Готовы лично участвовать в приготовлении продукции и работать плечом к плечу со своими сотрудниками

• Умеете работать с ключевыми показателями производства (себестоимость, ФОТ, рентабельность)

• Имеете опыт работы с большими объёмами продукции

• Обладаете отличными знаниями санитарных требований

• Стрессоустойчивы и физически выносливы

В Ваши обязанности будет входить:

• Оптимизация процессов работы поваров

• Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и пр.)

• Контроль работы всех подразделений производства;

• Ежедневный контроль выхода готовой продукции, качества блюд

• Организация работы персонала занятого на кухни, направленная на слаженную планомерную и эффективную работу

• Контроль технологического процесса приготовления блюд, работа с ТТК

Взамен мы обещаем:

• Достойную заработную плату оклад + KPI (после исп.срока)

• Стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц;

• Гибкий график работы 5/2 с плавающими выходными

• Официальное трудоустройство

• Возможность профессионального и финансового роста;

• Отсутствие системы штрафов

• Специальную карту лояльности для сотрудников холдинга

• Дружный коллектив и лояльное, современное руководство

• Корпоративные мероприятия и обучение (футбол, книжный клуб, тренинги , тимбилдинги и тд)