Шеф-повар

Дружная команда винного бара Wine.Talks.Food. в поиске шеф-повара!

Наш идеальный будущий коллега – человек, увлечённый ресторанной сферой, искренне любящий своё дело и готовый взять на себя полную ответственность в управлении кухней ресторана.

Обязанности:

• Разработка меню, сезонных и специальных предложений
• Управление и контроль команды кухни
• Контроль качества и скорости отдачи блюд
• Обучение, адаптация и аттестация поваров
• Подбор сотрудников
• Контроль сроков реализации продуктов
• Контроль за соблюдением санитарных норм
• Проведение инвентаризаций
• Взаимодействие с автором проектов и управляющим ресторана

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Навыки управления персоналом
• Активное вовлечение в развитие проекта
• Знание программы IIko, ПК (WORD, EXСEL)
• Наличие или готовность оформить мед. книжку
• Развитые управленческие компетенции: стратегическое мышление, умение коммуницировать с командой, способность презентовать, опыт построения и управления командами, знание современных подходов управления, нацеленность на результат, высокая самоорганизация
• Знание современных гастрономических трендов
• Ответственное отношение к работе, трудолюбие, умение добиваться результата
• Креативность
• Осознанный подход к продукту

Условия:

• Испытательный срок 2 месяца
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек
• Скидки в наших проектах
• Интересный и современный динамичный проект
• Корпоративные мероприятия

Отклики на вакансию Шеф повар рассматриваются при наличие вашей фотографии в резюме. В приоритете кандидаты с сопроводительным письмом, в котором указаны сильные стороны и почему наша вакансия вызвала интерес.