Операционный шеф-повар в сетевой проект
Операционный шеф-повар в сетевой проект
Описание вакансии
УСЛОВИЯ:
- Заработная плата 200 тр+ KPI
- График работы 5/2 (пт, сб - вечерние смены, вт-чт дневные, выходные вс, пн).
- Оформление по ТК
- Быстро развивающаяся сетевая компания
ОБЯЗАННОСТИ:
- Разработка и внедрение новых блюд по ТЗ.
- Организация работы кухни 5-ти подразделений и фабрики-кухни, постановка процессов, контроль.
- Организация и контроль пищевой безопасности кухонного производства.
- Управление качеством.
- Управление движением товара.
- Создание команды, обучение и развитие сотрудников.
ТРЕБОВАНИЯ:
- Управленческий опыт в сетевых проектах от 3 лет.
- Хорошо развитые организаторские навыки, наличие лидерских качеств.
- Системный взгляд, умение структурировать, расставлять приоритеты, прогнозировать .
- Живость, гибкость, способность к развитию, открытость к новым идеям.
- Порядочность, ответственность за результат, уравновешенность и доброжелательность.
Расскажите в сопроводительном письме про ваши конкурентные преимущества, где и как они уже реализовались.
Навыки
- Навык и желание обучать других
- Умение брать на себя ответственность за конечный результат
- Понимание бизнес процессов ресторана
- Умение работать в команде, строить рабочие отношения
- Умение управлять структурным подразделением и организовать его работу
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд различной сложности
- Организация работы сотрудников
- Организация и контроль работы персонала
Похожие вакансии
Полный день
Санкт-Петербург
до 200000 RUR
Полный день
Санкт-Петербург
от 200000 RUR
Шеф-повар в премиальный ресторан ACADEMIA BAR SHUVALOFF
ACADEMIA BAR SHUVALOFF
Полный день
Санкт-Петербург
от 200000 RUR
Шеф-повар в отель 5* (ресторан SALT & PEPPER, Крым, г. Ялта)
Мрия (Mriya Resort)
Полный день
Санкт-Петербург
от 250000 RUR
Шеф-повар кулинарии (Таллинское ш., 27 метро Пр. Ветеранов)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Сменный график
Санкт-Петербург
от 160000 RUR
