Шеф-повар в ресторан на бизнес-ланч
Шеф-повар в ресторан на бизнес-ланч
Описание вакансии
В ресторане на бизнес - ланч требуется Шеф-повар .
Обязанности:
Обязанности:
- Управление персоналом в смене.
- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
- Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
- Заказ и приемка продуктов.
- Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.
- Ведение необходимых журналов.
- Участие в инвентаризации.
- Опыт работы на позиции Су-шефа, Шеф-повара.
- Профильное образование
- Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества.
- Умение работать с ТТК
- Наличие мед.книжки.
- Бесплатное питание
- График 5/2
- Заработная плата без задержек.
- Пешая доступность 15 минут.
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Работа в команде
- Управление персоналом
- Инвентаризация
Похожие вакансии
Полный день
Москва
от 140000 RUR
Шеф-повар в ресторан Остериа Марио и Швили (БП Румянцево)
Новые Технологии Питания
Полный день
Москва
от 150000 RUR
