Шеф-повар

Кафе -кондитерская ALEXMILANA существует уже более 6 лет. На сегодняшний день у нас 3 кондитерские. Варим кофе спешалти и делаем десерты из натуральных ингредиентов, кулинарию европейской кухни ( паста, салаты , суп, пицца, сэндвичи, хот доги)

Ждем Вас в нашу команду!

Кого мы ищем:

Активных, позитивных, стремящихся к успеху, работающих ответственно и с легкостью! Обожающих свое дело и сферу ресторанного бизнеса.

Обязанности:

Приготовление блюд для витрины

Приготовление заготовок.

Работа на витрину. Небольшое количество порций в контейнерах. Завтраки а-ля карт. Отпекание круассанов пф.

1. Составление меню: постоянное, сезонное.

2. Разработка ТТК, провеление дегустаций, актов проработки в соответствии с нормами!

3.Подбор, обучение линейного персонала работе по тех.картам.

4. Заказ и контроль поставок продуктов.

Работа на кухне, непосредственное приготовление и отдача блюд. Контролировать выдачу готовых блюд

Требования:

Профессиональное образование.

Опыт от года.

Поддержание чистоты.

Опрятный внешний вид.

Условия:

Небольшая, новая кухня.

8:00-17:00, 5/2

В графике по итогам проведения дегустации.

Испытательный срок 110 тыс.на руки 2недели. Далее 130 тыс в зависимости от опыта

Зп 2 раза в месяц. Объем не большой.

Адрес

Москва, Звездный бульвар, 21с1

Кондитерская AlexMilana