Шеф-повар/Заведующий производством

В корпоративную столовую при логистическом центре "ОЗОН" требуется Шеф-повар/Заведующий производством!

Рабочее место до сентября месяца будет на складе Озон д. Софьино, Раменский р-н., далее на территории склада Озон Подольский округ, д. Гривно

Условия:

• З/п 100000 на ИС , далее 120000 рублей "на руки";
• График работы 5/2 , 8-ми часовой рабочий день;
• Официальное оформление, соц.пакет;
• Униформа, бесплатное питание;
• Дружный коллектив;
• Бесплатная развозка

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни;
• Учет, представление отчетности о производственной деятельности;
• Контроль технологии приготовления пищи, санитарных требований;
• Составление заявок на сырье и товары, работа с поставщиками;
• Готовность "работать руками";
• Формирование меню, работа с технологическими картами;
• Контроль качества поступлений;
• Участие в инвентаризации.
• Работа с выездным питанием.

Требования:

• Опыт работы зав. производством или шеф-поваром от 3 лет;
• Опыт работы открытия новых столовых желателен;
• Опыт руководства персоналом от 10 человек;
• Опыт работы на всех участках кухни, опыт и умение обучать подчиненных сотрудников;
• Опытный пользователь ПК.