Шеф-повар (пиццайоло)

В Сеть Рой Джой в связи с расширением требуется шеф-пиццевокер. Мы ждем от кандидата безупречное качество пиццы, стабильность работы кухни, оптимизацию расходов, развитие ассортимента и чувство юмора.

Обязанности:

• Разработка и обновление меню пиццы и закусок.
• Заказ и контроль качества продуктов.
• Контроль за работой поваров и поддержание высоких стандартов качества приготовления.
• Обучение новых сотрудников.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне.
• Соблюдение санитарных норм и правил.
• Участие в инвентаризации.
• Поддержание позитивной атмосферы в команде.

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в пиццерии от 3 лет.
• Глубокие знания в приготовлении теста разного типа, соусов, начинок для пиццы.
• Навыки управления командой поваров, распределения задач и обучения.
• Знание и соблюдение санитарных норм и правил на кухне.
• Творческий подход к разработке новых рецептов и блюд.
• Умение работать в условиях высокой загрузки.
• Наличие медицинской книжки.

• График работы 5/2.
• З/п от 100 000 руб. + KPI.
• Возможность профессионального роста и обучения за счет компании.