Шеф-повар

Everest Siberia - уникальный ресторанный проект lounge формата, входящий в сеть заведений Everest group, основанную в 2017 году.

Заведение располагается в Тверском районе (м. Маяковская)

Мы Вам предлагаем:

ЗП 150.000-200.000 (по результатам собеседования);

• График работы 5/2;
• Смены по 8-12 часов;
• Зарплата 2 раза в месяц;
• Бесплатное вкусное питание и униформа;
• Корпоративные скидки во всей сети;
• Превосходная команда, которая станет твоей второй семьей;
• Корпоративные тренинги и обучение;
• Реальный и быстрый карьерный рост (весь руководящий состав вырос внутри сети Everest group) - отсутствие шаблонов в данном вопросе - наш главный приоритет;
• Ежегодно открывается 3-5 заведений;
• Работа в центре Москвы в шаговой доступности от метро Маяковская;

Мы ожидаем:

Опыт работы шеф-поваром от 1-3 лет;

• Презентабельный внешний вид;
• Грамотная речь;
• Ответственность, тактичность, пунктуальность;
• Ведение документации( инвентаризация, отчет ABC, ФОТ, маржинальность блюд и умение работать с себестоимостями)
• Умение работать в команде;
• Желание развиваться в профессии;
• Знание IIKO;
• Умение организовать работу штата поваров 10-15 чел.

Твои задачи:

Разработка новых блюд;

• Контроль качества блюд;
• Соблюдение стандартов;
• Формирование бюджета кухни;
• Поддержание качества блюд;
• Составление сезонных и спец. предложений.