Су-Шеф/старший повар

В действующий ресторана "Мидийное место" Дагомыс требуется активный Су-Шеф повар способный быть надежной опорой Шефу на кухне.

Обязанности:

-Организовывать производственные процессы и осуществлять руководство персоналом кухни;

-Проводить инвентаризацию и контроль остатков;

-Заказывать и контролировать качество сырья;

-Нести ответственность за работу всей кухни и уметь нивелировать конфликтные ситуации;

-Контролировать соблюдение стандартов компании и качества блюд;

-Соблюдать санитарные требований, производственной и трудовой дисциплины;

-Работать в одной команде со всем рестораном;

Требования:

-Опыт работы су-шефом от 1 года;

-Знание производственного процесса в ресторане;

-Умение работать в режиме многозадачности с высокой интенсивностью работы;

-Ответственность и внимательность к тому, что делаешь.

Условия:

-График 5/2 с 11:00 до 23:00

-Официальное трудоустройство по ТК РФ;

-Высокий уровень дохода;

-Команда талантливых профессионалов и единомышленников;

-Корпоративное обучение;

-Работа с лучшим брендом и продуктом, где можно успешно развивать свой потенциал;

-Прогрессивное и адекватное руководство