Территориальный управляющий

mimi

Территориальный управляющий

Описание вакансии

Сеть ресторанов Mimi в поиске территориального управляющего

Проект современный, узнаваемый и любимый гостями.Есть возможности для роста и масштабирования.

На данный момент в подчинении будет 15 ресторанов .

Более 400 сотрудников.

Функциональные обязанности:

-Установка плана по выручке управляющим

• Обеспечение выполнения целей по товарообороту, прибыли, качеству и уровню сервиса.

• Бюджетирование, контроль исполнения, оптимизация затрат.

• Обеспечение соблюдения условий договоров с Контрагентами.

• Участие в разработке и реализация маркетинговой системы, механизмов продвижения.

• Анализ меню, работа с шеф-поваром по разработке новых блюд и нового меню, в том числе с учетом сезонности;

• Разработка системы KPI;

• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов, качественного обслуживания гостей.

• Обеспечение высокого качества производимой продукции, контроль за выполнением санитарных норм и требований СанПин.

• Контроль организации выездных мероприятий (планирование и оптимизация бюджета, контроль исполнения, подведение итогов, анализ, работа над ошибками).

• Взаимодействие с государственными органами (СЭС, Пожарная инспекция, Миграционная служба и пр.).

• Взаимодействие с подразделениями УК (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность и пр.).

• ⁠Контроль финансовых показателей

*Продвижение идей, направленных на увеличение продаж и выручки

*Улучшение качества кухни, настройка более эффективных процессов работы в ресторане

Требования:

• Опыт работы на данной позиции в сети ресторанов от 3 лет

Условия:

• Оформление по ТК РФ

• Разъездной характер работы

• график работы 5/2

• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц (+KPI после испытательного срока)

Навыки
  • Оптимизация бизнес-процессов
  • Бизнес-анализ
  • Управление бизнес процессами
  • Стратегический менеджмент
  • Инновационный менеджмент
Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

il FORNO Group
Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Рекомендуем
WineWood Moscow
Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Рекомендуем
ИПА
Полный день
  • Москва

  • до 210000 RUR

Рекомендуем
Полный день
  • Москва

  • до 250000 RUR

PIMS
Полный день
  • Москва

  • до 220000 RUR

NICEPRICECAFE
Полный день
  • Москва

  • от 170000 RUR

Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Qartuli Царская Площадь (ООО Гули)

Управляющий премиум рестораном Qartuli

Qartuli Царская Площадь (ООО Гули)

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Гамбринус
Полный день
  • Москва

  • до 300000 RUR

PIMS
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Честная рыба
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Полный день
  • Москва

  • до 250000 RUR

Нияма, Сеть ресторанов
Полный день
  • Москва

  • до 300000 RUR

Алло Пицца
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Брусника
Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Директор ресторана

Урюк-Октябрьское поле

Полный день
  • Москва

  • до 250000 RUR

Томиоми
Полный день
  • Москва

  • от 170000 RUR

Дс-М Групп
Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

Soho-rooms
Полный день
  • Москва

  • до 500000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию