Специалист по питанию

- координировать работу по подготовке залов к обслуживанию студентов, созданию комфортных условий в зале (температурных и визуальных), осуществлять контроль за подготовкой зала к завершению рабочего дня;

- осуществлять контроль за соблюдением работниками службы правил охраны труда и противопожарных мероприятий;

- осуществлять контроль за соблюдением работниками службы стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря;

- осуществлять контроль работы пищеблока, хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;

- оформлять и передавать заявки на обеспечение горячим питанием студентов;

- вести учетно-отчетную документацию по организации питания на отделении;

- осуществлять бракераж готовой продукции, вести учет отходов;

- осуществлять контроль выполнения технологических методов приготовления блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока в соответствии с утвержденным графиком выдачи готового питания;

- контролировать соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания студентов;

- ежемесячно составлять отчеты по питанию, вносить предложения по устранению невыполненных мероприятий;

- осуществлять контроль и вести отчетную документацию о посещаемости студентов для представления в централизованную бухгалтерию;

- проводить информационно-просветительскую работу по организации питания среди работников пищеблока, родителей, педагогов;

- осуществлять контроль своевременности проведения профилактических осмотров работников пищеблока, отстранять и запрещать работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра;

- осуществлять контроль проведения лабораторных исследований на пищеблоке;

- осуществлять ежедневный обход групп, проверять организацию процесса питания;

- контролировать правильность хранения суточных проб готовой пищи;

• Медицинская книжка
• Образование соответствующее профилю

• Оформление согласно ТК РФ

• Стабильная заработная плата

• Профсоюз