Управляющий кафе-столовой

Требуется Управляющий в бизнес-столовую "Ели-млели" (БЦ Урожай, г. Батайск, Восточное шоссе 14).

Обязанности:

• Поддержание работы персонала на всех участках: линия раздачи, кухня, касса. Контроль работы персонала;
• Контроль чистоты, содержание в порядке ресторана;
• Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;
• Взаимодействие с поставщиками (заказ продуктов, участие в приемке товара, контроль остатков);
• Ведение управленческой отчетности.

Требования:

• Знание программы iiko желательно;
• Опыт работы на кассе.
• Опыт в общепите от 2-х лет, опыт управляющего от 1 года работы.
• Вежливое отношение к гостям;
• Уметь поддерживать высокий уровень сервиса;
• Работа в режиме многозадачности;
• Умение работать с потоком гостей в час пик.
• Высокая самоорганизация и самостоятельность.
• Уверенный пользователь ПК.
• Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания; организации и технологии производства; видов технологического оборудования, принципов работы и условий его эксплуатации; экономики общественного питания.

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;

• Режим работы 5/2 с 08:00 до 17:00 или 09:00 до 18:00. 1 час перерыв;

• Полностью "белая зарплата". Выплаты ЗП 2 раза в месяц;

• Корпоративное питание.