Руководитель направления развития зон кафе и новых бизнесов собственного производства

В центральном офисе федеральной розничной сети "Лента" открыта вакансия Руководителя направления развития зон кафе и новых бизнесов собственного производства

Обязанности:

• Организовывать и отвечать за работу всех сервисов Собственного производства (ресторан, кафе, кулинария у дома, зоны общественного питания, производство и реализация продукции на местах);

• Внедрять новые проекты СП (Собственного производства), контролировать и оценивать их эффективность;

• Контролировать качество и выпуск готовой продукции в сервисах СП;

• Обеспечивать исполнение ХАССП, норм санитарии и гигиены;

• Составлять, контролировать исполнение и анализировать производственный план, качественные и количественные показатели, следить за отчетной документацией, разрабатывать и проводить мероприятия, которые влияют на производственные процессы;

• Развивать и внедрять прогрессивные методы работы в новых сервисах СП;

• Организовать системы производства: распределение ресурсов, непрерывную работу сотрудников в новых сервисах СП, учитывая потребности клиентов и целевые показатели компании;

• Анализировать и принимать решения по мероприятиям, направленных на уменьшение производственных издержек;

• Обеспечивать процесс производства по технологическим картам в новых сервисах СП;

• Работать над мотивацией команды, следить за продуктивностью и эффективностью сотрудников, оптимизировать штат и оптимизировать расходы.

• Организовывать обучение, повышение квалификации, контрольные мероприятия на новых сервисах СП.

Требования:

Условия:

• Работа в современной и стабильной компании;
• Гибридный формат работы;
• Разъездной характер работы, командировки;
• Корпоративная программа обучения;
• Официальная оплата труда;
• Система премирования на основании результатов Performance management;
• Компенсационный пакет - ДМС, включая стоматологию