Управляющий рестораном при отеле

MG Hotels — российский агрегатор лучших отелей, ресторанов и банкетных площадок с самой широкой географией присутствия по всей Москве и МО.

Сегодня в него входят более 5 отелей, более 12 ресторанов, 40 банкетных площадок общий номерной фонд — свыше 700 номеров.

В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЖИТЕ ОЖИДАЕМЫЙ ДОХОД GROSS

Обязанности:

• Управление ежедневной работой ресторана (кухня, сервис, бар);
• Контроль качества блюд, обслуживания и соблюдения стандартов;
• Ведение финансовой отчетности, управление затратами и повышение прибыльности;
• Подбор, обучение и мотивация персонала;
• Взаимодействие с гостями отеля, решение конфликтных ситуаций;
• Организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий;
• Разработка банкетного меню, переговоры с клиентами, координация с другими службами отеля;
• Контроль соблюдения санитарных норм и требований безопасности.

Требования:

• Опыт работы управляющим рестораном от 3 лет (желательно в отельном бизнесе);
• Навыки организации банкетов и мероприятий;
• Знание стандартов гостеприимства и современных трендов ресторанного бизнеса;
• Лидерские качества, стрессоустойчивость, клиентоориентированность.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2, (время начала рабочего дня может зависеть от загрузки ресторана);
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании;
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Работу в развивающейся компании со стабильной оплатой труда и возможностью профессионального роста;
• Для сотрудников предусмотрены скидки на услуги сети отелей и ресторанов;
• Абонемент в фитнес клуб;
• Работу в дружном коллективе единомышленников.