Су-шеф

Участие в приготовлении блюд

Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдения технологий приготовления, производственных процессов;

Соблюдения санитарно-гигиенических норм производства;

Составление ТТК;

Ведение документации по ХАССП.

Участие в разработке, внедрение новых технологий работы производства, новых видов изделий, новых рецептур;
Подбор и обучение производственного персонала.

Требования:

Высшее или среднее профильное образование (общественное питание/производство пищевых продуктов/инженер технолог пищевых производств;

Опыт управления персоналом;

Знание технологических процессов пищевого производства;

Умение принимать ответственность на себя;

Знание программы iiko;

Условия:

- график 5\2 с 07.00 до 18.00

​​​​​- Стабильная, официальная заработная плата, оформление по ТК;

- Обучение за счет компании;

- Профессиональный и карьерный рост;