Су-шеф
Су-шеф
Санкт-Петербург, улица Рубинштейна, 7
Метро: ВладимирскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни;
- Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
- Контроль над технологией приготовления продукции и изделий;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Ведение учета списания.
- Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа не менее года;
- Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
- Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, отслеживанию результата;
- Высокая работоспособность, ответственность, исполнительность.
- Знание русского языка Обязательно!
- Стабильная работа в команде профессионалов;
- График 4/2,4/3,5/2,6/1.
- 12-часовой рабочий день;
- Оформление по ТК РФ;
- Перспектива профессионального и финансового роста;
- Стабильная выплата заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
Навыки
- Управление производством
- Контроль сроков годности
- Пользователь ПК
- Организаторские навыки
- Контроль качества
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан "ПхалиХинкали" (Гражданский пр.)
Пхали Хинкали
Гибкий график
Санкт-Петербург
от 85000 RUR
Су-шеф в ресторан "ПхалиХинкали" (Новоселье)
Пхали Хинкали
Гибкий график
Санкт-Петербург
от 90000 RUR
