Вакансии в городе Москва

Вы понимаете, что вкус — главное, и умеете готовить вкусно без «трюков ради трюков». Вы спокойный и достойный лидер — без токсичности...

Контролировать mise-en-place и готовность всей линии к сервису. Проводить дегустационный контроль всех блюд перед открытием. Проверять чистоту, сроки...

Имели опыт работы в пекарном производстве. Знаете нормативно-технической документацию по работе в пищевой промышленности. Несёте ответственность за результат и...

Контроль работы смены пекарни. Обеспечение своевременный выпуск готовой продукции, соответствующей документам качества. Контроль ротации сырья. Работа с различными видами теста...

Приготовление блюд по тех. картам. Соблюдение санитарных норм и правил, контроль сроков годности.

Опыт работы на должности су-шефа от 2 лет. Ответственность. Лидерские качества. Целеустремленность.

Контроль технологий приготовления блюд. Знание условий хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов. Руководство персоналом кухни в отсутствии шеф-повара.

Опыт работы. Знание технологии приготовления блюд.

Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК. Работа предполагает приготовление блюд в горячем и холодном цехах. Соблюдение санитарных норм и трудового...

Опыт работы приветствуется, но не обязателен. Наличие действующей медицинской книжки или желание ее оформить за наш счет.

Мытье посуды, столовых приборов и другого поварского инвентаря. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы от 1 года. Наличие действующей медицинской книжки или готовность сделать за счёт компании.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Знание технологии производства. Знание основ пищевой безопасности, норм санитарии гигиены пищевого производства, требований к качеству и безопасности пищевой продукции.

Распределение сотрудников по участкам, усиление по мере загрузки производства. Контроль санитарного состояния производства, организация генеральных и ежедневных моек.

Контролировать правила хранения и сроки. С опытом работы на производстве от года. Любит своё дело и сладкое. Ответственный, пунктуальный и...

Делать кремы, заварки, собирать и обмазывать торты. - Подготавливать торты к выдаче. - Поддерживать чистоту на рабочем месте.

Опыт работы на должности су-шеф кондитера от 1-ого года. Лидерские качества. Нацеленность на результат. Знание технологий приготовления блюд...

Организация и координация бесперебойной работы кондитерского цеха. Организация и контроль производственного процесса с учетом соблюдения санитарных норм и правил.

Опыт работы кондитером от 3 лет. Профессиональное образование (кондитер, технолог, пекарь). Знание технологий приготовления десертов и основ декора.

Приготовление и выпечка десертов по технологическим картам (ТТК). Соблюдение санитарных норм и стандартов (СанПиН). Разработка новых рецептур и декора печений.

Опыт работы не менее 6 месяцев. Ответственность. Знать СанПин.

Готовить блюда согласно технологическим картам . Контролировать холодильную камеру прикрепленную к позиции (наличии маркировки, контроль сроков годности продукции, чистота).

Опыт работы от 1 года в ресторанах Европейской кухни. Наличие профильного образование как преимущество. Готовность к обучению и работе в...

Приготовление блюд, согласно установленной рецептуре. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте. Работа в режиме многозадачности.

Приготовление блюд по тех. картам. Соблюдение санитарных норм и правил, контроль сроков годности.

Профессиональный вкус, творческий подход к работе. Отличное знание технологии приготовления разных видов кондитерских изделий. Навыки работы с кондитерским оборудованием.

Приготовление разных видов десертов из ассортимента согласно ТТК (варка кремов, замешивание муссов, выпечка бисквитов и т.д.). Контроль за соблюдением...

Опыт работы от 6 месяцев (повар/мясник/рубщик) в продуктовых сетях. Надежность, пунктуальность, инициативность, высокий уровень организации.

Готовить полуфабрикаты в соответствии с технологическими картами. Готовить маринады для приготовления полуфабрикатов, в соответствии с технологическими картами. Соблюдать технологию нарезки...

Опыт работы от 6 месяцев (повар/мясник/рубщик) в продуктовых сетях. Надежность, пунктуальность, инициативность, высокий уровень организации.

Готовить полуфабрикаты в соответствии с технологическими картами. Готовить маринады для приготовления полуфабрикатов, в соответствии с технологическими картами. Соблюдать технологию нарезки...

Опыт работы от 6 месяцев (повар/мясник/рубщик) в продуктовых сетях. Надежность, пунктуальность, инициативность, высокий уровень организации.

Готовить полуфабрикаты в соответствии с технологическими картами. Готовить маринады для приготовления полуфабрикатов, в соответствии с технологическими картами. Соблюдать технологию нарезки...

Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях, прямо предусмотренных действующим законодательством. Знаете, как работать с полуфабрикатами.

Выпечка не полного цикла: без замешивания теста. Выпекать хлебобулочные изделия (работа с полуфабрикатами). Упаковка, фасовка, маркировка, выкладка готового товара.

Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством. Знаете, как работать с полуфабрикатами.

Выпечка не полного цикла: без замешивания теста. Выпекать хлебобулочные изделия (работа с полуфабрикатами). Упаковка, фасовка, маркировка, выкладка готового товара.