Москва
Опыт работы су-шефом или шеф поваром в ресторанах от 3х лет (премиум сегмент). Обязательное знание как Японской и...
Организовывать бесперебойную работу и контролировать процесс приготовления и качества отдачи блюд. Контролировать качество входящего сырья. Проводить инвентаризации, вести графики, журналы...