Вакансии в городе Москва

Опыт работы на производстве общественного питания от 1 года. Навыки руководства коллективом. Знание санитарных норм и стандартов лечебного питания.

Организация и контроль процесса приготовления и отгрузки блюд для больницы. Руководство командой из 3 поваров и 1 комплектовщика.

Желание работать и развиваться в сфере общественного питания. Ответственность, аккуратность, исполнительность. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены. Контроль качества используемых продуктов. Поддержание чистоты и...

Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления блюд. Ответственность и умение работать в команде. Готовность работать в ночные...

Организация и контроль работы кухни в ночную смену. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Контроль качества и соблюдение санитарных норм.

Опыт работы поваром-универсалом от 3 лет. Знание технологий приготовления блюд русской и европейской кухни. Умение работать с технологическими картами.

Классические и современные блюда русской и европейской кухни. Диетические и сбалансированные блюда для гостей оздоровительного комплекса. Завтраки, обеды, ужины, фуршеты...

Опыт работы на позиции су-шефа не менее 1 года. Желательно навыки работы с европейской/ японской/ кавказской кухней.

Организация работы смены. Контроль персонала и обучение. Контроль отдачи блюд. Приемка товара. Участие в инвентаризациях.

Опыт работы от года. Наличие медицинской книжки.

Приготовление горячих блюд и супов согласно ТТК.

Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.

Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню.

Опыт работы от 1 года в холодном цеху. - Наличие мед.книжки или готовность её сделать. - Ответственность, исполнительность.

Отличный руководитель. Приготовление холодных блюд по технологическим картам. Соблюдение всех санитарных норм, установленных компанией. Поддержание порядка на рабочем месте.

Опыт в современных ресторанах полного цикла от 3 лет. Бескомпромиссность к качеству. Мотивация расти и работать над своими навыками.

Полный цикл приготовления блюд из сет-меню. Плейтинг этих блюд на сервисе вместе со всей командой. Управление своей позицией и...

Стаж работы в должности: не менее 1 года. Опыт работы в ресторанах японской кухни – желательно. Знание технологии приготовления блюд японской...

Управление персоналом кухни. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Контроль соблюдения санитарных норм.

Среднее профессиональное образование. Опыт работы в должности кондитера. Умение работать в команде. Выносливость, активность, умение работать в команде, быстрая обучаемость.

Изготовление кондитерских изделий. Работа по технологическим картам. Соблюдение правил товарного соседства и ротации. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Среднее профессиональное образование. Знание технологического оборудования, процессов приготовления блюд, правил хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

Приготовление блюд по меню. Работа по технологическим картам. Соблюдение правил товарного соседства и ротации. Приготовление заготовок. Поддержание чистоты и порядка...

Среднее профессиональное образование. Опыт работы пекарем. Знание технологического оборудования, процессов приготовления блюд, правил хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими...

Приготовление изделий из дрожжевого, сдобного и слоеного теста. Знание способов приготовления теста. Замешивание и формовка теста. Оформление готовых изделий.

Знание технологий приготовления блюд. Знание мер, умение рационально распределять время. Умение разбираться в качестве и свежести овощей, фруктов, мяса и...

Приготовление блюд по меню ресторана в соответствии с рецептурой и технологическими картами. —Оформление блюд для подачи гостям. —Обеспечение чистоты и...

Знание технологий приготовления блюд. Знание мер, умение рационально распределять время. Умение разбираться в качестве и свежести овощей, фруктов, мяса и...

Приготовление блюд по меню ресторана в соответствии с рецептурой и технологическими картами. —Оформление блюд для подачи гостям. —Обеспечение чистоты и...

Опыт работы в качестве су-шефа обязателен. Знание функционала и технологических карт. Наличие медицинской книжки.

Контроль кухни и работа на ней. Поддержание чистоты на рабочем месте. Заказ продуктов питания и правильное их хранение.

Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.

Приготовление блюд по технологическим картам. Оформление витрины своего отдела. Приёмка и контроль качества продуктов и сроков годности. Участие в инвентаризациях.

Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.

Приготовление хлебобулочных изделий: замес, формовка, выпечка. Предпродажная подготовка изделий: упаковка, фасовка, маркировка. Оформление витрины своего отдела. Приёмка и контроль качества...

Грамотная русская речь. Опыт работы в должности повара раздачи на предприятиях связанных с корпоративным питанием от 1 года и проходимостью...