Москва
Знание основных процессов приготовления кондитерских изделий, муссов, различных видов теста (бисквитное, слоеное, песочное и др) . Опыт работы на аналогичной должности..
Руководство сменой линейного персонала кондитерского цеха. Контроль соблюдения графиков работы. Получение сырья, отбраковка, сортировка. Получение и распределение задания на смену.