Вакансии в городе Москва

Опыт работы в должности Бренд-шефа в сетевом ресторанном бизнесе от 6 лет. Обязателен успешный опыт построения и внедрения операционных...

Разработка, внедрение и постоянный контроль соблюдения единых стандартов компании (технологические карты, рецептуры, сервисные стандарты, чек-листы). Организация системы контроля на...

Глубокие знания и подтверждённый опыт работы с европейской кухней высокой категории, а также азиатской и восточной кухней (в частности, Средняя...

Отель представительского класса, предназначенный для приёма. Высокопоставленных иностранных делегаций, включая первых лиц государств. Ресторан представительского уровня, обеспечивающий гастрономический.

Опыт работы поваром не менее 2 лет в известных ресторанах, таких как «Обломов», «Кафе Пушкин», «Живаго», «Белуга» и др..

Планирование и составление разнообразного меню с акцентом на блюда русской кухни. Ежедневная закупка свежих ингредиентов высокого качества. Приготовление завтрака и...

Длительный опыт работы поваром в частных семьях обязателен!!!! Наличие рекомендаций. Креативный, ответственный, порядочный. Навыки, знания и опыт высокой кухни обязателен!!!!

Составление меню. Приготовление завтрака, обеда и ужина. Закупка продуктов. Сервировка стола. Маркировка продуктов и контроль сроков годности. Инвентаризация продуктов.

Опыт работы на аналогичной должности от 6 лет. Знание европейской, азиатской и русской кухни. Высокий уровень профессионализма по организации технологических...

Составление/корректировка базы полуфабрикатов с учетом существующего ассортимента. Проработка (приготовление, дегустация и тд) всех полуфабрикатов (мясо/рыба/птица) с точки...

Подтвержденный опыт работы кондитером-декоратором не менее 5 лет (наличие портфолио обязательно). Владение различными техниками декорирования, включая работу с мастикой...

Организация и контроль процесса изготовления заказных тортов, от разработки эскиза до финального оформления. Обеспечение высокого качества продукции, соответствующего стандартам компании...

Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте. Поддерживать качество и вкус.

Работать по техкарте, готовить горячие блюда.

Требования: — Опыт работы кондитером от 3 лет, желательно в премиум-сегменте или ресторанах. — Глубокое знание кремов, муссов, бисквитов, ганашей, глазури. —

Обязанности: Мы создаём коллекцию тортов уровня бутиков Pierre Hermé и Ladurée, с акцентом на французскую рецептуру и визуальную эстетику.

Повар должен иметь большой опыт работы в столовых или кафе. Уметь работать в коллективе, знать русскую кухню. Быстрота в работе...

Опыт работы поваром-технологом / шеф-поваром от 3-5 лет (желательно в кулинарии, ресторане или готовой еде). Знание технологических процессов...

Разработка концепции кухни и меню: Организация производственного процесса: Закупки и логистика. Обучение и адаптация персонала.

Руководящий опыт в ресторанах высокого уровня и полного цикла от 5 лет. Стабильность, системность, последовательность, педантичность. Умение брать на себя...

Полное операционное управление и контроль подразделения кухни. Поддержание высоких стандартов компании. Наставничество и ролевая модель для команды. Обучение, адаптация и...

профильное образование. - знание кухонь стран мира, обязательно знание азиатской/ паназиатской/ японской кухни. - ресторанная подача блюд. - опыт работы в семьях VIP. -

заказ продуктов.

В действующий ФУДКОРТ, расположенный на территории университета РГУ Нефти и Газа требуется сильный заведующий производством (Шеф-повар). Производство оснащено новым...

Опыт в ресторанах сегмента Fine dining/ Премиум за последние 3 года! Готовность приступить к работе! Профильное поварское образование!

Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока​​​​​​. Разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений.

Опыт работы поваром, знание холодного, горячего, мясного цехов. Умение составлять технологические карты, разрабатывать новые рецепты. Дисциплинированность, исполнительность. Готовность к интенсивной...

Контролировать сроки, ассортимент; учитывать запас продуктов, соблюдать сроки и условия хранения продуктов. Контролировать стандарты работы производства.

Capacity to work under pressure and handle multiple tasks. Knowledge of sanitation standards and HACCP guidelines. Опыт работы на аналогичной...

Organize and supervise all food preparation processes for banquets, maintaining high quality standards. Ensure compliance with sanitation standards and safety...

Опыт работы в семьях / ресторанах. Соблюдение санитарных норм. Высшее / средне-специальное образования по профилю.

Закупка продуктов питания. Сервировка стола. Приготовление блюд. Составление меню.

Высокий уровень клиентского сервиса. Понимание специфики работы и опыт с VIP клиентами - обязателен! Приветствуется опыт работы не только в Москве.

Составление и согласование меню на день/неделю. Ротация продуктов и блюд. Контроль качества продуктов, все должно быть исключительно свежее ( не...

С опытом работы в семьях. Наличие медицинской книжки. Контроль за сроками годности продуктов и качества продуктов. Кухня стандартная.

Закупка продуктов, отчет по чекам. Составление меню.