Уфа
Опыт работы от 3 до 6 лет. Умение разрабатывать и внедрять новые блюда. Навыки контроля себестоимости и составления технологических карт.
Разработка и внедрение блюд. Контроль себестоимости, составление технологических карт. Обучение персонала, контроль качества. Контроль плановости производства, соблюдения нормативов.