Всего найдено 61 вакансий
Уфа
Требуемый опыт работы: 3–6 лет. Профильное образование. Опыт работы вахтовым методом. Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде.
Приготовление изделий из дрожжевого теста (хлеб и хлебо-булочные изделия). Приготовление пирогов. Приготовление завтраков.
Уфа
Опыт практической работы не менее 2 года. Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Знание устройства, принципов работы и правила эксплуатации...
Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.
Уфа
Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет. Опыт работы в гостинице/отеле. Лидерские качества, умение управлять коллективом.
Организация, координация и контроль работы кухни. Управление персоналом (в подчинении: повара, кухонные рабочие). Контроль качества приготовления блюд, соблюдение рецептур в...
Уфа
Опыт работы не менее 3-х лет. Профильное образование. Опыт работы от 1 года (желательно вахтовым методом). Ответственность и желание...
Обеспечение доброкачественного приготовления пищи. Работа с технологическим картами. Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре. Контроль качества продуктов. Соблюдение правил хранения...
Уфа
Опыт работы от 2 лет. Знание программы IIKO. Развитые управленческие навыки, ответственность, коммуникабельность. Знание технологического процесса, санитарных правил и норм.
Формирование команды сотрудников кухни(подбор, обучение, контроль и т.д.). Составление ТТК, контроль хранения сырья, продуктовСоблюдение техники безопасности, санитарных правил...
Уфа
Профильное образование. Опыт работы от года. Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде.
Ежедневно осуществлять приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами. Осуществлять выкладку и раздачу готовых блюд на линии...
Уфа
Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЕН. Знание и владение нормативной и технологической документации. Знание современных технологических процессов в ресторане. Успешный опыт управления коллективом.
Составление меню всех ресторанов, введение новых блюд, в том числе сезонных. Управление персоналом: наем, обучение, составление инструкций, контроль работы, учет...