Всего найдено 5 вакансий
Ульяновск
Опыт работы поваром-сушистом от 1 года. Знание технологических карт (ТТК) и принципов маркировки. Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.
Приготовление роллов, суши и других блюд японской кухни по ТТК. Соблюдение стандартов качества, маркировки и санитарных норм. Контроль свежести и...
Ульяновск
Опыт работы шефом от 2х лет. - Умение работать с персоналом - лидер и авторитет для поваров, тандем с управляющим. -
Составление меню, ТТК, дегустации и современная сервировка блюд. - Формирование команды поваров и их обучение. - Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни. -