Наличие действующей медкнижки или готовность её оформить.
Пригoтовление блюд пo тexнолoгичeским кapтaм. Kонтроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.
Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Опыт работы в сфере общественного питания.
Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Проводить бракераж готовой пищи. Расстановка поваров и других работников столовой.