Опыт работы от 3 лет. 1.Знания основ обработки разнообразных продуктов. 2. Знания рецептур Русской кухни. 3. Знания стандартного оборудования и...
1.Приготовление блюд по ТТК. 2.Соблюдение норм и правил СЭС. 3.Соблюдение внутренней дисциплины ресторана (работа в условиях открытой кухни).