Тюмень
Имеешь опыт работы су-шефом или старшим поваром не менее 3 лет. Знаешь, как выстроить эффективную работу команды.
Разработка меню и сезонных блюд, разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль качества готовых блюд, заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов...