Тюмень
Опыт управления кухней от 1 года. Умение вдохновлять и управлять командой, поддерживая высокий уровень сервиса и концепцию ресторана. Аналитические способности.
Управлять кухней, командой и процессами. Контролировать вкус и качество – стабильность важнее творчества. Следить за сырьем, фудкостом и себестоимостью – продукты не...