Тула
Образование по профилю. Опыт работы ст. поваром, зам. старшего повара, су-шефом. Знание требований ПОП. Владение навыками приготовления блюд.
Приготовление блюд. Руководство процессом приготовления, разработка и отработка меню. Закупы, работа с поставщиками, учёт продуктов. Работа с проверяющими органами.