Вакансии в городе Томск

Знание рецептур и основ технологии приготовления мясных блюд. Опыт практической работы поваром мясного цеха в столовой.

Приготовление мясных полуфабрикатов и мясных блюд по технологическим картам.

Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Отличное знание СанПин. Квалифицированное удостоверение.

Соблюдение санитарных норм. Контроль качества продуктов.

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Организация и контроль выполнения работ электриками. Ежемесячные обходы МКД с составлением актов по исправной работе системы электроснабжения на МКД (ВРУ...