Профильное образование. - Знание технологии пищевого производства и нормативной документации. - Уверенный пользователь ПК.
Организация работы мясного цеха. - Планирование выпуска продукции. - Обучение и контроль персонала. - Соблюдение санитарных норм и ТК. - Контроль сырья и готовой...