Управлять рестораном как собственным бизнесом. Формировать команду и развивать её сильные стороны. У тебя есть опыт управления рестораном или кафе.
Следить за высоким уровнем сервиса и качеством блюд. Контролировать финансовые показатели и оптимизировать процессы.