Якутск
Знание планирования и расстановка кадрового ресурса. Знание стандартов гостеприимства. Навыки наставничества. Опыт управления закупочной деятельностью ресторана. Умение разрешать сложные ситуации.
Работа над эффективностью ресторана. Управление персоналом: обучение, адаптация, развитие и мотивация сотрудников. Ежедневная оперативная работа: составление графика работы сотрудников, табелирование...