Вакансии в городе Якутск

Опыт работы в аналогичной должности. Сфера производственного общепита. Производит контроль теоретических и практических знаний у сотрудников.

Составляет технологические карты производственного процесса и карты технологических ограничений. Составляет технологические регламенты производства основных видов продукции, операционные карты технологических процессов.

профильное образование. -опыт работы по специальности приветствуется. -ответственность, желание работать и развиваться.

Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции. -Анализировать причины брака, а также принимать участие в рассмотрении поступающих...

Опыт работы на аналогичной должности. Знание и ведение HAACP. Опытный пользователь ПК. Опыт работы в iiko будет преимуществом.

Составление ТТК и Калькуляционных карт. Контроль технологических параметров производства продукции, консультации на производственных участках по проблемам, возникающим при производстве продукции.

Опыт работы в общественном питании. - Знание санитарных норм и правил. - Навыки работы с персоналом.

Разработка рецептов полуфабрикатов. - Контроль качества продуктов. - Планирование процесса приготовления продукции.