Вакансии в городе Саратов

знание технологии приготовления и калькуляций всего меню.

формированию закупа. - обучение стажеров. - работа по «Контрольным» точкам, (контроль и проверка качества и количества заготовок, товарное соседство, сроки хранения и...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Понимание трендов индустрии. Готовность к работе обучению и развитию совместно с командой.

Разработка новых блюд в рамках концепции проекта. Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Проведение, контроль и анализ инвентаризации.

Опыт работы по специальности - от 1 года. Практические навыки использования технологических карт. Готовность работать в условиях многозадачности и с большим...

Ежедневное осуществление приготовления холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами. Осуществление выкладки и раздачи готовых блюд на линии...

Соблюдать сроки годности и условия хранения продуктов. -готовить блюда по технологическим картам. -Соблюдать санитарные и гигиенические нормы. -Поддерживать чистоту на...